テトラ型ティーパックの入れ方編
☆英国紅茶リッジウェイ&ハーブティー編☆
①温めた大きめの マグカップ 又は タンブラー にティーパックを入れて、
※400ccの抽出量を目安にしてください 濃いめがお好みの場合300cc
②沸かしたてのお湯をティーパックに当たるように浸るまで入れます。
※沸騰したら火を止めて、一呼吸おいてから注ぐと良いですよ。
※ティーパックに当てるとテトラ袋が膨らみます。
(使用しているナイロンメッシュと茶葉の性質上、通常とは違う入れ方です。)
③15秒ほど蒸らしたら、基準量までお湯を入れます。
④蓋をして4分(S.B.Jは3分)待ったらティーパックを取り出して出来上がり。
☆フルーツティー編☆
①温めた大きめの マグカップ or タンブラー または ティーポット にティーパックを入れて、
※400ccの抽出量を目安にしてください 濃いめがお好みの場合300cc
②沸かしたてのお湯をティーパックに当たるように浸るまで入れます。
※沸騰したら火を止めて、一呼吸おいてから注ぐと良いですよ。
※ティーパックに当てるとテトラ袋が膨らみます。
(使用しているナイロンメッシュと茶葉の性質上、通常とは違う入れ方です。)
③30秒ほど蒸らしたら、基準量までお湯を入れます。
③蓋をして6分経ってから飲み頃です!
※フルーツティーは時間が経つほど濃厚な味わいと変化しますので(6分→10分→15分→30分)、
ティーパックを入れたままで楽しめるタンブラーまたはポットが推奨です。
☆ロイヤルミルクティー&チャイ系編☆
ティーパックをそのまま使う場合
①お鍋にお水を70cc~100cc程度入れて沸かします。
②沸騰したらティーパックを入れて、焦げないようにお鍋を揺らしながら3分~5分程度弱火にかけます。
③水分が三分の一程度になったら、300ccくらいの牛乳を入れて中火で煮込みます。
④沸騰して泡が上の方まできたら火を止めて、泡が消えたら直ぐに火をつけて再度沸騰したら火を止めます。
⑤ティーパックを取り出して、カップ又はタンブラーに入れたら出来上がり!
※ティーパックを入れたままカップに注いで、濃いめにお飲み頂いても美味しいですよ。