お知らせ&ブログ(9/1 New)

2022/09/02 01:47

9/3(土)は一日限定で販売しますよおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!場所は違いますが・・・✨

9/3(土)は一日限定で販売しますよおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!場所は違いますが・・・✨

みなさま、今日もありがとうございます!

先日もとても暑い中、お立ち寄りお買い上げくださいまして、ありがとうございました!
予想に反して大変多くの方々にお越し頂いて、ホントにありがたいなとしみじみ・・・◎
とりあえず今は感謝の気持ちで、お世話になりました!!

めちゃくちゃバタバタで挨拶もできてなくて申し訳ないのですが、
急遽、8/28~30の夜3日間に仕込みの時間を確保できましたので、
1日限定ですが一般販売をさせて頂くことにしました。

スコーンや焼き菓子も人気の種類を満遍なく作れましたので、タイミングが合いましたらお立ち寄り下さいね。
前回よりも多めにケーク・サレを作っておすすめとなりましたのでお試しください。
鎌倉ハムのベーコンをじっくり炒めて味をだし、野菜を大きくカットしてゴロゴロ感を活かしました。

場所については非常に迷って昨日決めたのですが、今回は人形町のレンタルルームを利用します。
駅からも近くて、あべかふぇやRF Cafeからも4分程度の分かり易い場所となっています。

場所↓
住所:東京都中央区日本橋堀留町1-8-15 1-8-15ビル2F
【google map】
https://goo.gl/maps/1CYufxWE66KNqsZD6

営業時間は12時30分~18時となっています。
当日は試飲・試食もご用意しますので、お気軽にお立ち寄り下さいね。

ご不明点などありましたら、ご連絡をお願いします!
それでは、みなさま楽しみにお待ちしています🌈✴︎
 

Instagram
当日の直前状況・先行情報など↓

https://www.instagram.com/shimijimi.tea.cuore/

主にRF Cafeの情報↓

https://www.instagram.com/eim._i/





2022/08/18 00:07

8/18(木)~20(土)も営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!リクエストや人気の商品を作りますよー完結編◎✨

8/18(木)~20(土)も営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!リクエストや人気の商品を作りますよー完結編◎

みなさま、いつもありがとうございます!

先日は酷暑の中、引き続き平日から多くの方々にお立ち寄り頂き、ありがとうございました!
ホント暑いところお越しくださって感謝としみじみ・・・◎
今回も色々とご用意してお待ちしていますね。

先日もリクエストや人気の商品を中心に作っていますが、今週も同じ感じで用意しますね。
特にスコーンは以前からの定番人気の味を多めに作りますので、ぜひお召し上がりください。
また、ケーキについては前回キャラメルバナナとチョコくるみの2種類を作れたので、とりあえず何とか人気の物は一巡できました。
まだ最近作ってない物ではイチゴのショートもあるのですが時期的に何とも言えないので、今回のケーキは人気の高いチョコショートをシンプルに作る予定です。
またいつか作れればと思いますので、無理のない範囲でタイミングが合いましたらお召し上がりくださいね。

人気といえば夏はセミフレッドもあって迷うところですが、お食事DAY以外では作れなく大変人気なため最近限定的に試作として一部提供していたケーク・サレを今回は多めに用意しようと思っています。
ケーク・サレにお食事マフィンはきっと重要...。

紅茶の分は殆ど無くなってしまいましたが、今回までTake out用のティーバックを全品30%~50% OFFで販売しますので、よかったらご利用くださいね!
現在の予約状況ですが、配送分は多めとなっていますが、店内につきましては土曜日の14時30分前後以外は余裕ありますので、ご来店お待ちしています。

という事で、イートインおよびTake outなど気軽にお立ち寄りくださいね。
ケーキは金曜日の夕方には提供予定です。
当日の販売状況につきましてはインスタを参考ください。
 木曜日 17時~21時 (販売のみ)
 金曜日 12時~21時 (イートイン L.O 20時30分)
 土曜日 12時~21時 (イートイン L.O 20時30分)
それでは、みなさま楽しみにお待ちしています🌈✴︎

 

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2022/08/03 22:50

8/4(木)~6(土)も営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!リクエストや人気の商品を作りますよー②✨

8/4(木)~6(土)も営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!リクエストや人気の商品を作りますよー②✨

みなさま、今日もご覧いただきありがとうございます!

先日も暑い中、平日より多くの方々にお立ち寄りくださって感謝です。
最近は毎回都合をつけて来てくれる方がたくさんで申し訳なく・・・。
何とか工夫と考えていますので、無理のない範囲でお越しくださいね。
えげつない暑さですし・・・。
と言いつつお待ちしています!

それにしても毎日暑いですね。
深夜でもキッチンの温度が27度より下がらず、先日も全体的に出来が芳しくなくてすみません。
パウンドケーキなどの焼き菓子は冬場と手順を逆転させたりして作れるのですが、
パイ生地に寄せた食感の仕上がりにしているスコーンは難しい。
こちらも何とか工夫して美味しいスコーンを作りたいと思います。

今週も前回同様に人気の商品を中心にいっぱい用意しますね。
スコーンはチョコ系が人気だったので全部揃えます。
あとシンプルな味も。
ケーキはとても人気なキャラメルバナナのショートケーキがメインとなりそうです。
あとはチョコショートかチョコくるみも作りたいと思っています。
先日もRF Cafeのチョコショートがとても好きと言って貰えたり、ここのケーキを一番食べてるなど嬉しいなとしみじみ・・・◎
やっぱり当時の味が好きで5年後の今も来てくれていると思うので、今週と月末は以前のケーキを作りたいと思います。

また、Take out用のティーバックを8月末まで全品30%~50% OFFで販売しますので、よかったらご利用くださいねー。

現在の予約状況ですが、今回も比較的分散していますので、いつご来店頂いても早めにご案内できると思います。
土曜日の14時30分前後は混み合う可能があります。
スコーンやマフィンなども店内でお試しくださいね。

という事で、イートインおよびTake outなど気軽にお立ち寄りくださいね。
ケーキは金曜日の夕方までには用意します!
当日の販売状況につきましてはインスタを参考ください。
 木曜日 17時~21時 (販売のみ)
 金曜日 12時~21時 (イートイン L.O 20時30分)
 土曜日 12時~21時 (イートイン L.O 20時30分)
それでは、みなさま楽しみにお待ちしています🌈✴︎

 

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2022/07/20 23:57

7/21(木)~23(土)も営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!リクエストや人気の商品を作りますよー①✨

7/21(木)~23(土)も営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!リクエストや人気の商品を作りますよー①✨

みなさま、今日もありがとうございます!
先日も平日から大変多くの方々にお立ち寄りくださって感謝です。
平日もできる限り種類豊富にご用意してお待ちしていますね。

先日は毎年常連さんに頂いている特選の佐藤錦が今年は倍の2kg弱あったので、半分は煮込んで高級コンフィチュールに🍒
みなさんで食べてくださいとの事だったので、試食品の恒例カルピスソルベとレアチーズケーキのソースでお召し上がり頂きましたがいかがでしたか?
自ら仕入購入すると一桁上がる素材だけにありがたいなとしみじみ・・・。
多くのお客さんにお越し頂いたので、みなさんに食べてもらえて良かったです!

今週も平日から色々と沢山用意しますね。
最近は以前のように多くのお客さんにご来店頂いているので、それぞれ好みにあった物を多く作りたいと思っています。
現在、ケーキについてはリクエストの多いものから順番に作っているのですが、

スコーンや焼き菓子も真夏の強化期間としてリクエストの多いものを作りますので皆さん教えて下さいね。
予定通り今回のケーキはタルトを何とか作りますので、ぜひお召し上がりください。(出来の状態によって内容変更する可能性があります)
また、Take out用のティーバックも8月末までの期間限定で一部30%OFFで販売しますので、よかったらご利用くださいね。

現在の予約状況ですが、今回も比較的分散していますので、いつご来店頂いても早めにご案内できると思います。

という事で、イートインおよびTake outなど気軽にお立ち寄りくださいね。
ケーキにつきましては金曜日の夕方には用意しますので、有無につきましてはお声がけください。
当日の販売状況につきましてはインスタを参考ください。
 木曜日 17時~21時 (販売のみ)
 金曜日 12時~21時 (イートイン L.O 20時30分)
 土曜日 12時~21時 (イートイン L.O 20時30分)
それでは、みなさま楽しみにお待ちしています🌈✴︎

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2022/07/06 23:46

7/7(木)~9(土)も営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!ひんやり冷たいデザート作りますよー✨

7/7(木)~9(土)も営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!ひんやり冷たいデザート作りますよー✨

みなさま、今日もご覧くださってありがとうございます!
先日は平日から沢山の方々にご来店頂いて感謝です。
久しぶりの方も多く、意外とみなさんHPを見ていてくれているようで感謝。
タイミングが合いましたら、またお立ち寄りくださいね。

先日のケーキはホワイトチョコとビターチョコをそれぞれムースにした2層のムースケーキ。
アクセントにフランボワーズと濃いめのチョコソースを挟んで、しっとりスポンジ生地を組み合わせたものです。
イメージしたものと違ったのですが、2回上手くいかなくて日付も変わって時間もなくなってしまったので無難な作り方に方向転換を・・・。
本来はもう少しクリーム状にして個数を作りたかったのですが、今のキッチン環境だと難しく・・・。
機会がありましたら、またイメージした物を作ってみたいと思います。

今回は急に暑くなってきましたので、冷たいデザートを用意したいと思っています。
恒例のさっぱりした物も試食用に作りますので、みなさんお召し上がりくださいね🍧
スコーンも多く作る予定ですが、いよいよ室温が高くなってしまったので良いものができるか不安も・・・。

現在の予約状況ですが、店内分は比較的落ち着いていますので、いつご来店頂いても早めにご案内できると思います。
また、月末は色々と作る予定でケーキも多めにと考えています。

という事で、イートインおよびTake outなど気軽にお立ち寄りくださいね。
ケーキにつきましては金曜日の夜を予定しています。
当日の販売状況につきましてはインスタを参考ください。
 木曜日 17時~21時 (販売のみ)
 金曜日 12時~21時 (イートイン L.O 20時30分)
 土曜日 12時~21時 (イートイン L.O 20時30分)
それでは、みなさま楽しみにお待ちしています🌈✴︎

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