お知らせ&ブログ(4/20更新)

2022/05/11 23:34

5/12(木)~14(土)も営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!スコーンいっぱい焼きますよー✨

5/12(木)~14(土)も営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!スコーンいっぱい焼きますよー✨

みなさま、いつもありがとうございます!
先日もたくさんの方々にご来店くださってありがとうございました!
4月以降は以前の感じでみなさんにお越し頂いて嬉しいなとしみじみ...。
タイミングが合いましたら、またのお立ち寄り楽しみにしています。

先日は新作フルーツティーにスコーンサンドなどご用意しましたが、楽しんでもらえたでしょうか?
いつものように土曜日はお待たせしてしまったり、夕方にはスコーンを含めてほぼ完売してしまったりと折角お越し頂いたのにすみません...。
今週は減った分を追加で焼きますねー。


今回も入荷したフルーツティーより準備が整った分を販売しますね。
以前人気だったフルーツティーから2種類となっています。
 『信州りんごといちごのフルーツティー』 ポット700円/14g お試しTakeOutパック 450円(7g×2個入り)
 『パッションピーチ』 ポット700円/14g お試しTakeOutパック 350円(14g)

最近よく作っているオレンジ系からはスコーンとマフィンをも一度作りますね。
また、ケーキは要望が多かったチョコレート系を予定しています。
今週の土曜日も14時~15時の間はご予約の都合で順番にご案内させて頂きます。

という事で、Take Outおよびイートインなど気軽にお立ち寄りくださいね。
ケーキにつきましては金曜日の夜には用意予定です。
商品状況などにつきましては別途インスタ参照ください。
 木曜日 17時~21時 (販売のみ)
 金曜日 12時~21時 (イートイン L.O 20時30分)
 土曜日 12時~21時 (イートイン L.O 20時30分)
それでは、みなさま楽しみにお待ちしています🌈✴︎

2022/04/20 23:43

4/21(木)~23(土)も営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!久し振りにフルーツティー入荷しましたよ~✨

20220409_151706.JPG

みなさま、今日もありがとうございます!
先日もいつも来てくださる方々に加えて、引き続きRF Cafe以来の方もいらして嬉しく思います。
またのお立寄りを楽しみにしていますね!

前回はフルーツ系の焼き菓子を多めと洋梨のタルトをご用意しましたがいかがでしたか?
気温的にも甘酸っぱい系のお菓子が丁度良いので今度も沢山作りますね。
また現在人気らしいのでスコーンサンドも簡単Verで作ってみましたが、こちらもまた作りたいと思います。
たぶんマフィンサンドの方が理論的には美味しそうですが...。

今週ですが約一年振りにフルーツティーを沢山入荷しました。
去年はリッジウェイ紅茶に和紅茶と静岡抹茶を中心に推していたので在庫の関係で入荷できませんでしたが、今回ようやく入荷しました。
春の新作に以前人気だったフルーツティーなど数種類ご用意しましたので順番にメニューに入れます。
今回はとりあえず季節のフルーツティー『信州りんごと瀬戸内レモンのジンジャーティー🍋』を販売しますね。
昨今の情勢で原価高騰のため、仕入元含めて仕入価格が上がったため、一部仕入れ仕様も変更して入荷しましたので調整次第、ほかの商品🍑🍓も後日販売させて頂きます。

今回の予約状況もいつも通りですが、土曜日の14時~15時はご予約の関係でお待たせする可能性があります。

という事で、Take Outおよびイートインなど気軽にお立ち寄りくださいね。
ケーキにつきましては金曜日の夕方には用意したいと思います。
商品状況などにつきましてはインスタを参照ください。
 木曜日 17時~21時 (販売のみ)
 金曜日 12時~21時 (イートイン L.O 20時00分)
 土曜日 12時~21時 (イートイン L.O 20時00分)
それでは、みなさま楽しみにお待ちしています🌈✴︎

先日の試飲では、メーカーさんから販売された和紅茶もお試し頂きましたが、いかがでしたか?
一般的には和紅茶というネーミングが認知されていないので、とても嬉しく流石だなと思いました。
十分美味しいので、和紅茶が浸透すると良いなと思っています。
たぶんCMでもあるように氷を入れて飲むくらいの方がより美味しさを発揮しそうです。
また、和紅茶をイメージするような茶葉を使っていると思われるので、今度は紅茶用の茶葉や静岡系の茶葉でもぜひ販売してもらいたいです。

2022/04/06 22:07

4/7(木)~9(土)も営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!フルーツ系のお菓子を多めに作りますよー✨

4/7(木)~9(土)も営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!フルーツ系のお菓子を多めに作りますよー✨

みなさま、いつもありがとうございます!
先日は、まん延防止などの解除もあって数年ぶりの方もとても多くお立ち寄り頂いて嬉しく思います。
土曜日の遅い時間に駆けつけてくださった方も本当に懐かしく感謝です。
タイミングが合いづらいと思いますが、またのお越しを楽しみにしています!

最近は春らしく温かい日があったり寒い日が続いたりと難しい天候で何を作ろうか悩むところですが、
今度の週末も暖かくなりそうなので、気温に合わせたお菓子を用意したいと思っています。
フルーツ系のお菓子や普段使わない食材を使った物も作る予定なので、よかったらお試しくださいね。
土曜日は久しぶりに試飲または試食ができればと思っていますので、合わせてお試しください。
ケーキにつきましてはタルトを焼く予定です。

予約状況もいつも通りですが、土曜日の13時~15時の時間帯はお待たせする可能性もあります。
今回フルーツティーを入荷と考えていたのですが次回に変更とさせて頂きました。

という事で、Take Outおよびイートイン共に気軽にお立ち寄りくださいね。
ケーキにつきましては、金曜日の夜または土曜日にご用意できればと思います。
 木曜日 17時~21時 (販売のみ)
 金曜日 12時~21時 (イートイン L.O 20時00分)
 土曜日 12時~21時 (イートイン L.O 20時00分)
それでは、みなさま楽しみにお待ちしています🌈✴︎

2022/03/23 23:02

3/24(木)~26(土)も営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!定番のスコーンいっぱい焼きますよー✨

3/24(木)~26(土)も営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!定番のスコーンいっぱい焼きますよー✨

みなさま、今日もありがとうございます!
先日は沢山の方にお越しくださって感謝です。
また、土曜日は大変お待たせしてしまった方々、ごめんなさい...。
基本的には、ほのぼのまったりしてますので、またのご来店楽しみにしています。

前回は急遽スコーンが多めにご用意できた事もあって、みなさんにお持ち帰り頂いて良かったです。
改めて、家らしくスコーンを沢山用意したいと思います。
ケーキは抹茶のシフォンケーキに試作で作ったココアシフォンケーキ。
試作はバターやオイル・ベーキングパウダーを不使用で作ったヘルシーなケーキ。
味気ないかとも思ったのですが、意外と違和感なく美味しいものでしたね。
今度はコクを増して作りますので、タイミングが合いましたらお試しくださいね。
また、シフォンケーキはメレンゲがしっかり出来て配合を間違えなければ美味しくできるので、みなさんも作ってみてくださいね🤞

今回ですが週末は気温が上がると見込んで、さっぱりしたものを各種用意する予定です。
和歌山県産のレモンを多めに仕入れたので、ケーキに使いたいと思っています。
また、前回作ったオレンジのマフィンもも一度、またはパウンドケーキで。
リッジウェイの紅茶も再度入荷しましたので紅茶系も作れればと思います。
新作フルーツティーも近いうちに入荷と考えています🍑🍒🍓

という事で、イートインを含めて気軽にお立ち寄りくださいね。
ケーキにつきましては、金曜日の夕方頃にはご用意できればと思います。
 木曜日 17時~21時 (販売のみ)
 金曜日 12時~21時 (L.O 20時00分)
 土曜日 12時~21時 (L.O 20時00分)
それでは、みなさま楽しみにお待ちしています🌈✴︎

2022/03/09 22:37

3/10(木)~12(土)も営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!種類少なめなので無理のないご来店を✨

3/10(木)~12(土)も営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!種類少なめなので無理のないご来店を✨

みなさま、いつもありがとうございます!
今日は温かい一日でしたね。
今季の厳しい寒さも終わりそうな感じでよかったなと。
これで今後は極寒の中でお茶をすることも無くなりますねー。

先日も皆さんにお立ち寄り頂いてありがたいなと!
いちごのタルトの出来もまずまずだったので、全てお召し上がり頂けて良かったです。
久々にイギリス風のソースという意味のアングレーズソースを作って掛けましたが喜んでもらえて嬉しいです。
温度さえ気をつければ簡単なのですが、日持ちしないので作る量が問題で敬遠していましたが、カスタードと共に初夏までの間ポツポツと作りますねー。

今回は事前準備が追いついていないため、最近の中では全体的に半分くらいの種類になりそうなので定番の商品をしっかりと用意します。
金曜夕方くらいから揃い始めると思いますが(一応またUPします)種類が少ないので、ご来店については無理しないでくださいね。
ケーキは多分シフォン作ります。
イメージとかけ離れた場合は差し替えますが、いつも通りの量のケーキは用意しますね。
あとはみなさんにお伺いしてリクエスト頂いたものを作る予定です。
予約状況もいつもと同じくらいの感じです。

という事で、今回も一応20時以降はTake Out営業となります。
ケーキにつきましては、金曜日の夜にはご用意しますね。
 木曜日 17時~21時 (販売のみ)
 金曜日 12時~21時 (L.O 20時00分)
 土曜日 12時~21時 (L.O 20時00分)
それでは、みなさま楽しみにお待ちしています🌈✴︎


先週・今週と確定申告の準備をしてますが、振り返ってみると鮮明に一年前の仕入れも思い出します。
ホント皆さん通ってくださってありがたいなとしみじみ…。
頭の中は去年の11月くらいから殆ど進んでないのに、もう三ヶ月も経っている状況で何とも。
たぶん、これからの半年も一瞬ですねー🌀