お知らせ・・・ 11/19更新

2020/11/19 00:12

11/19(木)~21(土)は3日間営業ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!抹茶のお菓子に紅茶も色々いっぱい🎶↓

11/19(木)~21(土)は3日間営業ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!抹茶のお菓子に紅茶も色々いっぱい🎶↓

いつもご覧頂きまして、ありがとうございます🙌
前回は試作販売日のなか、お越しくださいましてありがとうございました!
2週続けてお越し頂いた方には、申し訳ないような感じもありつつ、ありがたいなとしみじみ・・・。
今回はまったり気配なので、よかったらゆっくりしに来てくださいね。

前回は主軸の紅茶Her Majesty's Blendが当面のあいだ品切れとなってしまった関係で
代替えとしてRigwaysから2種類を入荷してみましたがいかがでしたか?
English Break fastはバランスがとても良くHMBに近い万能の美味しさだったので定番として入荷したいと思います。
とりあえず、Rigwaysが販売終了しなければいいのですが・・・。

今回ですが、Rigways自体の入荷が年内にも一時ストップしそうな勢いなので、前から併用を考えていた紅茶を仕入れてみました。
スリランカ・インドの紅茶もいいのですが、今回は静岡県の和紅茶を現地で数種類入荷してきました。
『フルーツ+紅茶』のフェアリーダンスシリーズも再販したい事もあって、シングルの渋みが少ない和紅茶が適しているのではないかと。
時間が取れれば試飲を用意したいと思いますのでお試しくださいね。
ブレンドのRigwaysになれているとストレートでは物足りないのでお菓子など限定されますが、品質はとても良いので色々と試作したいと思います。

また、桜えびと枝豆のスコーンも再度作ります。
今度は三保の松原産の駒豆も仕入れてきましたので美味しく焼ければよいなと。
抹茶も主要各店それぞれ周ってきましたので合わせて試作しますね。

今回の営業も通常通り初日は17時からほんの少しですが販売して、ケーキは金曜日の夜に用意できればと思います。
 初日  17時~20時30分くらい (若干のスコーン販売のみ)
 2日目 12時~21時00分くらい  (L.O 20時)
 3日目 12時~21時00分くらい  (L.O 20時)
それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎

2020/11/05 01:21

11/6(金)は販売日で7(土)は営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!試作は初入荷の紅茶を使って色々と🎶↓

11/6(金)は販売日で7(土)は営業日ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!試作は初入荷の紅茶を使って色々と🎶↓

いつもご覧頂きましてありがとうございます🙌
前回もご新規さんに常連さんとご来店頂いてありがたいなとしみじみ・・・。
お口に合えばよいのですが、合わなかったらごめんなさい。

先週はかぼちゃのケーキとスコーンを中心にご用意しましたが、いかがでしたか?
ケーキはRF Cafe当時とは全く違った感じになってしまいましたが、久しぶりに作れてよかったなと。
スコーンについては、プレーンを含めてとてもよかったのではないでしょうか。
作成時の室温が21.5度の湿度44%で上値ギリギリではありますが適温に近く、作り手もキッチリと仕上げてくれました。
一番美味しかった時と遜色ない出来だったと思います。
お家で食べても美味しかったので間違いないかと。
 ※お家での簡単な温め方は今度更新しますね。

さて、今週ですがお食事DAYとしたいところですが、今回も試作販売日としたいと思います。
(12月の中旬は間違いなく必ずお食事DAYを開催しますね。)
今までRigwaysの紅茶を各種扱ってきましたが、まだ扱っていないものが2種類ありましたので、試作の日に合わせて入荷しました。
新宿・銀座Cuoreでも全種類は扱った事はなかったので感慨深いなとしみじみ・・・。
試飲も出来るようにしたいと思っていますが、紅茶を使って色々と試作しますのでお試しくださいね。
また、恒例のケーク・サレも多めに作ります。
秋の食材が多く入っているので、たぶんこの時期が一番美味しいと思いますがどうでしょう??
試作の日はいつも以上にゆるく営業しますので、よければみなさんもゆるい感じでお越しくださいねー。

なお、土曜日の15時30分~16時15分頃はご予約もあり、お待たせしてしまう可能性があります。

今回の営業時間ですが、下記のようになっています。
  21日(金)17時~21時くらい(販売のみ) 
  22日(土)12時~21時くらい
それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎