お知らせ・・・ 10/15更新

2020/01/30 00:16

1/30(木)~2/1(土)は3日間営業ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!Wカルピススコーンはいかがですか🎶

1/30(木)~2/1(土)は3日間営業ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!Wカルピススコーンはいかがですか🎶

前回は寒い中みなさまにお越し頂いてありがたいなとしみじみ・・・。
不思議と久しぶりに数年振りの方も多く、お会いできてよかったなと。

またのお立ち寄りを楽しみにしています!

前回は以前から試したかったスコーンを作りましたが、いかがでしたか?
乳酸菌系から色々と考えていたので、まずはカルピスバターと相性が良いはずのカルピスの原液を入れたWカルピススコーン。
口の中で広がるカルピスの甘酸っぱい味とサクふわの食感がバランス良く、試作→追加とお召し上がり頂いて安心しました。

今回も冬は普段よりも多く摂取したい善玉菌系から、Wカルピススコーンと米麹で八海山の酒かすを使って作る麹スコーンを多めにご用意します。
摂取量が少ないので効果はどうかなという感じですが生地と味は良いと思いますので、よかったらお試しくださいね。
今回のケーキはいちごのショートケーキをいちごソースとコンフィチュール添えでご用意する予定です。
量が作れないので今回も数量限定となりますが、こちらもよかったらお召し上がり下さいね。

また、2月21・22日は2週連続営業となりますので、恒例のお食事DAYとなります。
詳細につきましては次回にはご案内させて頂きますが、前回同様色々とご用意したいと思っています。
ご予約も同じくお待ちしていますのでご連絡頂けますと幸いです。

今回も営業初日は17時から販売を中心に、2日目と3日目は12時から20時くらいを目安に予定しています。
ケーキは2日目の15時くらいからご用意できると思います・・・。

 初日  17時~20時15分くらい
 2日目 12時~21時くらい
 3日目 12時~20時15分くらい

それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎

2020/01/16 00:13

1/16(木)~18(土)は3日間営業ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!試作のスコーンと焼き菓子をたくさん🎶

1/16(木)~18(土)は3日間営業ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!試作のスコーンと焼き菓子をたくさん🎶

いつもご覧頂きましてありがとうございます🙌
前回はお正月中の営業となりましたが、みなさまにお越し頂いてよかったなとしみじみ・・・。
新年早々ありがとうございました!

前回は初めてお正月ケーキを作りましたが、いかがでしたか?
くりに大黒豆と小豆クリームをいちごのショートケーキ風にミックスしてお正月感を出しました。
もっちり食感と味がスポンジに合ってまずまずだったような気が。
来年も数量限定で販売しますね。
また、今年のお年玉的なおまけは何にしようかなと思っていて、急遽型抜きスコーンにしました。
とりあえず型抜きスコーンは色々な面から分かりやすいので、調整して今年は作りますので良かったら試してみてくださいね。。

20200103_123049.jpg



さて、今回は試作予定でしたスコーン3種類と焼き菓子数種類を作りたいと思います。
レモン系にりんご系、その他新しい食材2種類は何とか試食販売できるようにします。

今回も営業初日は17時から販売を中心に、2日目と3日目は12時から20時くらいを目安に予定しています。
ケーキは2日目からご用意できると思います・・・。

 初日  17時~20時15分くらい
 2日目 12時~21時くらい
 3日目 12時~20時15分くらい

それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎

2020/01/01 23:12

1/2(木)~4(土)は3日間営業ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!! 今年もよろしくお願いします!

1/2(木)~4(土)は3日間営業ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!! 今年もよろしくお願いします!

あけましておめでとうございます🎍
今年も新年を迎えることが出来たのは、みなさんのおかげとしみじみ・・・。
RF Cafeの契約時に東京オリンピックまで続くかねえと話していたのですが、
半分ちょっとで残念となったものの、現在もしぶとく営業させて頂いて感謝です。
今年一年持ち堪えて来年から準備に入れるように進めようと思いますので、
どうぞ、よろしくお願い致します!

前回は懐かしいクリスマスケーキをご用意しましたが、いかがでしたか?
抹茶クリームにラズベリーソースを組み合わせたパティスリにあるような
ケーキが家では珍しいので再現できて良かったなと思います🙌
今回は新年最初の営業なので、お正月っぽいケーキを数量限定で作りたいと思います。
和の食材だと思うのですが、何となく合いそうなのでジェノワーズで組み合わせて用意しようかなと。
あと、前回入荷しましたフルーツティーから追加分の季節限定商品も販売します。
今回は国産の桃のドライフルーツも詰めてみましたのでお試しくださいね。

新作季節限定
『ももいちご』 ポット700円/TakeOutお試しティーパック300円 12~13g

今回の営業時間ですがお正月期間となっていますので、営業時間自体は短縮させて頂きたいと思います。

 初日  15時~19時00分くらい
 2日目 12時~19時00分くらい
 3日目 12時~19時00分くらい

それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎