お知らせ・・・ 7/16更新

2020/01/01 23:12

1/2(木)~4(土)は3日間営業ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!! 今年もよろしくお願いします!

1/2(木)~4(土)は3日間営業ですよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!! 今年もよろしくお願いします!

あけましておめでとうございます🎍
今年も新年を迎えることが出来たのは、みなさんのおかげとしみじみ・・・。
RF Cafeの契約時に東京オリンピックまで続くかねえと話していたのですが、
半分ちょっとで残念となったものの、現在もしぶとく営業させて頂いて感謝です。
今年一年持ち堪えて来年から準備に入れるように進めようと思いますので、
どうぞ、よろしくお願い致します!

前回は懐かしいクリスマスケーキをご用意しましたが、いかがでしたか?
抹茶クリームにラズベリーソースを組み合わせたパティスリにあるような
ケーキが家では珍しいので再現できて良かったなと思います🙌
今回は新年最初の営業なので、お正月っぽいケーキを数量限定で作りたいと思います。
和の食材だと思うのですが、何となく合いそうなのでジェノワーズで組み合わせて用意しようかなと。
あと、前回入荷しましたフルーツティーから追加分の季節限定商品も販売します。
今回は国産の桃のドライフルーツも詰めてみましたのでお試しくださいね。

新作季節限定
『ももいちご』 ポット700円/TakeOutお試しティーパック300円 12~13g

今回の営業時間ですがお正月期間となっていますので、営業時間自体は短縮させて頂きたいと思います。

 初日  15時~19時00分くらい
 2日目 12時~19時00分くらい
 3日目 12時~19時00分くらい

それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎

2019/12/19 00:01

12/19~21は3日間営業しますよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!冬の新作フルーツティーが届きました🎶

12/19~21は3日間営業しますよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!冬の新作フルーツティーが届きました🎶

いつも気に掛けて頂いて、ありがとうございます🙌
また、今年も大変お世話になりましてありがとうございます!
以前の内容を試したり、出店したりと色々だったのであっという間でしたが、
一年を通して変わらずお越し下さって大変感謝です。
新しく通われるようになられた方や宣伝して頂いている方を含めて、
皆さんに助けて貰いつつも営業できる事に現状ありがたいなとしみじみ・・・・・・。
来年も美味しい物など楽しんで頂けるように努めたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします!

前回は予定通りスコーンの出来が良かったと思いますが、いかがでしたか?
お店でもご自宅でも美味しく食べれるスコーンを作るのは本当に一番難しいなと。
一般的なスコーンのTake Out用を作るのはそれほど難しくないのですが・・・。
今回はおかげさまでやっと冬のフルーツティーを購入することができましたので、フルーティアさんから4種類を入荷しました。
 ※季節限定商品はタップ・クリックでフルーティアさんのページに移動します。
その中から3種類を大量にティーバックでご用意しました。もう一つは来年お正月の営業日までにアレンジをして販売します。

新作季節限定
『ゆずレモネード』 ポット700円/TakeOutお試しティーパック300円 12~13g

『スノーストロベリー』 ポット700円/TakeOutお試しティーパック300円 12~13g

定番商品
『マンゴーオレンジ』 ポット600円/TakeOutお試しティーパック300円 12~13g

早くも今年最後の営業となりますので、ケーキもしっかりとご用意したいと思います。

一つはタルトでもう一つ他のケーキも作りたいと思っていますがどうかなと・・・。

また、年明け最初の営業は2週間後の1月2~3日となっています。

今回も営業初日は17時から販売を中心に、2日目と3日目は12時から20時くらいを目安に予定しています。
ケーキは2日目の15時からご用意出来ればと思っています・・・。
 初日  17時~20時15分くらい
 2日目 12時~20時15~50分くらい
 3日目 12時~20時15分くらい
それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎

2019/12/05 01:14

12/5~7は3日間営業しますよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!今回のおすすめはきっとスコーン🎶

12/5~7は3日間営業しますよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!今回のおすすめはきっとスコーン🎶

いつもご覧頂きましてありがとうございます🙌
先週はお食事Dayの中、沢山の皆さんにお越し下さってありがたいなとしみじみ・・・。
早い時間帯にお立ち寄り頂いた方々、殆ど揃っていなくてすみません・・・。
ケーク・サレやトマトクリーム煮に冷製カップなど初めての方や常連さんも楽しんで頂いて良かったです。
次回こそ万全の状態でバージョンアップしてご用意ますね!

今週は通常メニューに戻ってスコーンを中心にケーキと焼き菓子をご用意しますね。
現時点では沢山作れそうな状況なので、ご予約・ご要望頂いた商品以外にも豊富に揃えたいと思います。
今回はそれぞれきっと出来が良さそうな気がしますがどうでしょう?

今回も営業初日は17時から販売を中心に、2日目と3日目は12時から20時くらいを目安に予定しています。
ケーキは2日目の最初からご用意できそうですが・・・。
 初日  17時~20時15分くらい
 2日目 12時~20時15~50分くらい
 3日目 12時~20時15分くらい
それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎

2019/11/28 01:06

11/29(金)30(土)はお料理販売しますよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!ケーク・サレ沢山作りますね🎶

11/29(金)30(土)はお料理販売しますよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!ケーク・サレ沢山作りますね🎶

いつもご覧頂きましてありがとうございます🙌
前回もご新規さんに常連さんとお召し上がり頂いてありがたいなとしみじみ・・・。
今後もローテーションで色々と作りますので、楽しんで頂けると幸いです!

前回のケーキは「あんずのタルト・濃縮フルーツティー&フランボワーズのソース添え」を作りましたがいかがでしたか?
ベリー系のスウィートフルーツティーは濃厚なのでソースにピッタリ。
水切りヨーグルトやアイスクリーム・スコーンにも万能なので、当面、紅茶ソースと合わせて継続的に作りますね。

さて、今回は来週も3日間の営業がありますので、恒例となりましたお料理メインの販売となります。
皆さんにお買い上げ頂いたお陰で2回試作販売を行った事によって、フードメニューを作る際のキッチンの状況も把握しましたので、デパ地下のようなお惣菜販売以外にもケーク・サレ(スコーン)プレートを問題なくご用意出来そうです。
また、新しくケーク・サレをもう一種類ご用意する予定ですが、前回お召し上がり頂いた方へのサービス品になります。

 

販売内容は当日次第ですが、前回同様に数多く作ります。
価格につきましては、今回も下記となっております。
・お肉料理     400円/100g
・ケーク・サレ     500円/100g(1枚85g前後)
・お食事プレート(内容はほぼRF cafeと同じ) 1,800円(個数限定プチデザート付き)
    お好きなドリンク+500円・通常サイズのデザートは500円で変更可


焼き菓子やケーキも多少ですがご用意しますので、合わせてご利用頂ければと思います。

今回の営業時間ですが、現段階では下記のようになっています。
  30日(金)17時~20時45分~21時くらい (スコーン・焼き菓子の販売は12時から)   
  31日(土)12時~19時30分くらい
それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎

2019/11/14 00:31

11/14~16は3日間営業しますよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!フルーツティーのベリーソース作りますね🎶

11/14~16は3日間営業しますよーおうっ👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳!!フルーツティーのベリーソース作ります🎶

いつも気に掛けて頂いてありがとうございます🙌
新しく来店された方や常連さんも変わらずにお越しくださって、ありがたいなとしみじみ・・・。

前回は紅茶の日も絡んでいましたので、「Assam&りんごのシフォンケーキ紅茶ソース添え」のケーキを作ってみました。
りんご&キウイのコンフィチュールや水切りヨーグルトなどお皿一杯に乗っけてみましたが、どうだったでしょう・・・。
ケーキが軽いので紅茶のデザートプレートをイメージして。
今後もお皿で楽しめるものを作りたいと思いますね。

さて、今回はフランボワーズとフルーティーを抽出したソースを作ってデザートに添える予定です。
タルトも焼きますので、どっしりとしたケーキのアクセントに甘酸っぱく仕上げようと思います。
また、クッキーとマドレーヌの新作を用意しますので出来れば試食で出したいなと。。
そして、りんごのジョナゴールドを沢山頂いたので、こちらは食感が洋ナシに近いため赤ワイン煮でもと思っています。

次回、2週間後は3ヶ月ぶりのお料理DAYとなります。
皆さまのご協力で徐々にですが、以前と同じような内容で出来るようになってきました。
味の方は修正しつつだった為、ピシャリとハマる事が少なくすみません・・・。
今回は最初から最後まで美味しい状況で提供します!!
ケーク・サレも2種類作る予定です。
基本的には前回と同じ感じで営業と考えていますが、詳しくは次回のお知らせでご案内させていただきます。
ご予約も同じくお待ちしていますのでご連絡頂けますと幸いです。

今回も営業初日は17時から販売を中心に、2日目と3日目は12時から20時くらいを目安に予定しています。
ケーキは2日目の15時からご用意出来ればと思っています・・・。

 初日  17時~20時15分くらい
 2日目 12時~20時15~50分くらい
 3日目 12時~20時15分くらい

それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎