お知らせ New 9/28
7/4～6は３日間営業しますよーおうっ👩🏼🍳👨🏻🍳！！今回も試作しますね🎶
いつも気に掛けて頂いてありがとうございます🙌
先週は試作品の販売となりましたが、お立ち寄りくださった皆さま本当にありがとうございます！
色々と試作したり活動出来るのも、現状お越し頂いてる方々のおかげとしみじみ・・・。
営業日数が少ないのでご来店が難しい方も多いと思いますが、楽しみにお待ちしています。
先週はランチで作っていたケークサレプレートを試作で再現した形となりましたが、いかがだったでしょうか？
閉店以来作ったものが殆どでドキドキしましたが、何とか完成してよかったなという感じです。
味があと一歩足らずと価格の方も割高で（１００ｇ４５０～５００円）申し訳ありませでしたが、
前回を参考に価格を含め修正してまた作らせて頂きたいと思います。
お買い上げ下さったみなさま感謝です！
今後は条件が揃った際に予約販売の裏メニューで用意しますので、ご希望がありましたらご連絡お願いします。
今回ですが試作した焼き菓子をもう一度調整して裏メニューとして完成させたいと思います。
また、前回作れなかった焼き菓子も作る予定です。
ケーキも新宿クオーレ風の物を作っておきたいなと思いますので、ご用意が出来た際にはお試しくださいね。
そういえば、前回お客さまからRF Cafe当時の写真を沢山頂きました♫
ありがとうございます！
閉店間際にスマホのデータが飛んでしまったため、残念ながら写真が殆ど残ってなかったのです・・・。
映像ではありがたい事に沢山残っているのですが恥ずかしいので見返さないため、改めてよく見ると懐かしいなとしみじみ・・・。
多分、皆さんの方が写真沢山持っていると思いますが、一応フォトアルバムにUPしましたので、よろしければご覧頂ければと思います。
今回も営業初日は１７時から販売を中心に、２日目と３日目は１２時から２０時くらいを目安に予定しています。
ケーキは２日目の夕方位からご用意したいと思います。
初日 １７時～２０時１５分位
２日目 １２時～２０時１５分位
３日目 １２時～２０時１５分位
それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎
6/28（金）は試作販売しますよーおうっ👩🏼🍳👨🏻🍳！！２年ぶりに色々作りますね🎶
いつもご覧頂きましてありがとうございます🙌
前回は梅雨らしく、恒例の雨営業となりましたが、気に掛けてお越し下さって大変助かりました！
ありがとうございますとホントしみじみ・・・。
前回は新作フルーツティーに、試作の全粒粉スコーンなどご用意できましたがお楽しみ頂けましたでしょうか？
試作品は一歩足らずでしたが、次回は満足度の高い状態で提供できればと思いますので、またお試しくださいね。
さて６月２８日（金）の営業ですが、翌週末は通常３日間営業と連続するため、
折角なので普段とは違った物を作って基準を満たした商品は販売（ポイントカードお持ちの方イートイン可）したいと思います。
という事で、みなさんのご要望が多かった商品やランチで作っていたお料理を予定しています。
・お食事パウンドケーキのケークサレ
・お肉料理の粒マスタードのクリーム煮
・お肉料理のラタトゥイユ
・オリジナルドレッシング
・焼き菓子を数種類
今回の試作販売はRF Cafe閉店後も通って頂いたお礼も含まれていますので、
ケークサレとドレッシングは、ポイントカードとの交換のみとさせて頂きます。
また、お肉料理と焼き菓子につきましては、現在グラム販売を予定していますが価格は未定（時価）となります。
調味料など全て一から揃えますので、そこそこいい値段となりそうですがデパ地下価格と同じくらいでしょうか・・・。
営業時間ですが１６時～２０時３０分を目安に予定しています。
また種類は少なくなりそうですが１２時～１３時の間も販売のみ予定しています。
とりあえず何かありましたら、お気軽にご連絡をお待ちしております！
スコーンにティーバッグも通常よりは少なくなりますが販売しますので、よろしければお立ち寄り頂ければと思います。
それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎
6/13～6/15は３日間営業しますよーおうっ👩🏼🍳👨🏻🍳！！夏のフルーツティー沢山入荷しました！
いつもご覧頂きましてありがとうございます🙌
前回も変わらずお立ち寄り頂いてありがたいなとしみじみ・・・。
色々と試作品をお試しになられた方もありがとうございます！
ビックリするくらい微妙ですみませんでしたが、今回はそこそこ良いはずなのでまたお試しくださいね。
さて、今回もちょっと早いですがフルーティアさんから夏の季節限定フルーツティーを３種類入荷できました。
また、品切れでしたマンゴーオレンジにカモミールも同時に入荷しましたので好みに合わせてお選びください。
※商品名をタップ・クリックでフルーティアさんのホームページに移動します。
『トロピカルビューティー』 ポット７００円／TakeOutお試しティーパック３００円 １２ｇ
フルーツとハーブの味がしっかりとしたアイスティー用ブレンドです。
通常より細かくカットされているので、短時間で味が出るようになっています。
ハーブのステビアの甘みもあるので冷やしてストレートで飲んだり、柑橘系をトッピングしても更に美味しくなります。
『カシスオレンジミント』 ポット７００円／TakeOutお試しティーパック３００円 １２ｇ
甘酸っぱさの中に、後味が軽くスッキリとしたミントの味わいがとても美味しいブレンドです。
１０分過ぎたくらいからジワジワとフルーツの味わいが広がりますので、ゆっくり蒸らしてくださいね。
『パッションピーチ』 ポット７００円／TakeOutお試しティーパック３００円 １２ｇ
最初は爽やかな味から時間が経つに連れてトロッとした濃厚な味わいが感じられるブレンドです。
半分くらいを４０分程度置いてから試飲しましたところ、旨味が一番感じられました。
それぞれ、12ｇを300ccで10分～40分蒸らして試飲しています。
アイスティーを作る場合は基準量を40分蒸らしてから氷を入れた容器に入れて頂くか、
半分の量で15分～20分蒸らして多めの氷を入れた容器に注ぐと美味しくお召し上がり頂けます。
今回はスコーンにクッキーの試作をしてみようと思います。
基準を満たした場合は販売も予定しています。
また、紅茶のサンプルも届きましたのでタイミングが合えば試飲してみたいと思っています。
今回も営業初日は１７時から販売を中心に、２日目と３日目は１２時から２０時くらいを目安に予定しています。
ケーキは２日目１5時位から用意できればと思っています。
初日 １７時～２０時１５分位
２日目 １２時～２０時１５分位
３日目 １２時～２０時１５分位
それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎
5/30～6/1は３日間営業しますよーおうっ👩🏼🍳👨🏻🍳！！塩味スコーンも色々と🎶
いつも気に掛けて頂いてありがとうございます🙌
前回もお越し下さったり、ご連絡を頂いたりでありがたいなとしみじみ・・・。
今後もご希望の商品などありましたら、お気軽にお声掛け頂ければと思います！
前回はレモンの香るクリームチーズのふんわりケーキを用意しましたがどうでしたか？
使用したレモンが酸味や苦味が少なく甘みもあって、良いものが使えて幸いでした。
当面、国産レモンの旬から外れてしまいますが、入荷出来た際にはまた作りますのでお召し上がりくださいね。
今回は最近少なめだった塩味系スコーンも多めにご用意出来ればと考えています。
そのまま食べても、クリームやジャムなどをつけても一味違って美味しいような気がしますので、
お好みの食べ方でお試しください。
濃密ヨーグルトとの相性はどうでしょう？？
今回も営業初日は１７時から販売を中心に、２日目と３日目は１２時から２０時くらいを目安に予定しています。
ケーキは２日目１２時からご用意したいと思います。
初日 １７時～２０時１５分位
２日目 １２時～２０時１５分位
３日目 １２時～２０時１５分位
それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎
5/16～18は３日間営業しますよーおうっ👩🏼🍳👨🏻🍳！！レモンの香るクリームチーズのふんわりケーキ🎶
いつもご覧頂きましてありがとうございます🙌
前回はＧＷ中の営業となりましたが、都合をつけてお立ち寄り頂いてありがたいなとしみじみ・・・。
現状、休日の営業日は少なくなっていますが、また楽しみにお待ちしております！
前回は久しぶりにチョコとくるみのふんわりケーキを作りました。
ケーキは生クリームとスポンジがふんわり出来たてだとやっぱり美味しいなと。
今回は同じふんわりケーキでも、レモンの香るクリームチーズを作ります。
さっぱりとした甘酸っぱいケーキで今回のレモンは愛媛産の大きめなものとなっています。
数が沢山作れない事もあって、現在ご予約分が大半を占めていますので、よろしければご連絡くださいね。
また、前回のスコーンのおまけお供は、濃密ヨーグルトといちごをクラッシュしたものでお召し上がり頂きましたが、また何かしらご用意できればと思っています。
営業初日は１７時から販売を中心に、２日目と３日目は１２時から２０時位を目安に予定しています。
ケーキは２日目１２時からのご用意したいと思います。
初日 １７時～２０時１５分位
２日目 １２時～２０時１５分位
３日目 １２時～２０時１５分位
それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎
