RF Cafe東京 Tea and Scone ジョイフル三の輪店

いつもご覧頂きましてありがとうございます🙌
前回も変わらずお立ち寄り頂いてありがたいなとしみじみ・・・。
色々と試作品をお試しになられた方もありがとうございます！
ビックリするくらい微妙ですみませんでしたが、今回はそこそこ良いはずなのでまたお試しくださいね。

さて、今回もちょっと早いですがフルーティアさんから夏の季節限定フルーツティーを３種類入荷できました。
また、品切れでしたマンゴーオレンジにカモミールも同時に入荷しましたので好みに合わせてお選びください。

　※商品名をタップ・クリックでフルーティアさんのホームページに移動します。

　『トロピカルビューティー』　ポット７００円／TakeOutお試しティーパック３００円　１２ｇ
　フルーツとハーブの味がしっかりとしたアイスティー用ブレンドです。
　通常より細かくカットされているので、短時間で味が出るようになっています。
　ハーブのステビアの甘みもあるので冷やしてストレートで飲んだり、柑橘系をトッピングしても更に美味しくなります。

　『カシスオレンジミント』　ポット７００円／TakeOutお試しティーパック３００円　１２ｇ
　甘酸っぱさの中に、後味が軽くスッキリとしたミントの味わいがとても美味しいブレンドです。
　１０分過ぎたくらいからジワジワとフルーツの味わいが広がりますので、ゆっくり蒸らしてくださいね。

　『パッションピーチ』　　ポット７００円／TakeOutお試しティーパック３００円　１２ｇ
　最初は爽やかな味から時間が経つに連れてトロッとした濃厚な味わいが感じられるブレンドです。
　半分くらいを４０分程度置いてから試飲しましたところ、旨味が一番感じられました。

それぞれ、12ｇを300ccで10分～40分蒸らして試飲しています。
アイスティーを作る場合は基準量を40分蒸らしてから氷を入れた容器に入れて頂くか、
半分の量で15分～20分蒸らして多めの氷を入れた容器に注ぐと美味しくお召し上がり頂けます。

今回はスコーンにクッキーの試作をしてみようと思います。

基準を満たした場合は販売も予定しています。

また、紅茶のサンプルも届きましたのでタイミングが合えば試飲してみたいと思っています。

今回も営業初日は１７時から販売を中心に、２日目と３日目は１２時から２０時くらいを目安に予定しています。
ケーキは２日目１5時位から用意できればと思っています。
　初日　　１７時～２０時１５分位
　２日目　１２時～２０時１５分位
　３日目　１２時～２０時１５分位
それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎

いつも気に掛けて頂いてありがとうございます🙌
前回もお越し下さったり、ご連絡を頂いたりでありがたいなとしみじみ・・・。
今後もご希望の商品などありましたら、お気軽にお声掛け頂ければと思います！

前回はレモンの香るクリームチーズのふんわりケーキを用意しましたがどうでしたか？
使用したレモンが酸味や苦味が少なく甘みもあって、良いものが使えて幸いでした。
当面、国産レモンの旬から外れてしまいますが、入荷出来た際にはまた作りますのでお召し上がりくださいね。

今回は最近少なめだった塩味系スコーンも多めにご用意出来ればと考えています。
そのまま食べても、クリームやジャムなどをつけても一味違って美味しいような気がしますので、
お好みの食べ方でお試しください。
濃密ヨーグルトとの相性はどうでしょう？？

今回も営業初日は１７時から販売を中心に、２日目と３日目は１２時から２０時くらいを目安に予定しています。
ケーキは２日目１２時からご用意したいと思います。
　初日　　１７時～２０時１５分位
　２日目　１２時～２０時１５分位
　３日目　１２時～２０時１５分位
それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎

いつもご覧頂きましてありがとうございます🙌
前回はＧＷ中の営業となりましたが、都合をつけてお立ち寄り頂いてありがたいなとしみじみ・・・。
現状、休日の営業日は少なくなっていますが、また楽しみにお待ちしております！

前回は久しぶりにチョコとくるみのふんわりケーキを作りました。
ケーキは生クリームとスポンジがふんわり出来たてだとやっぱり美味しいなと。
今回は同じふんわりケーキでも、レモンの香るクリームチーズを作ります。
さっぱりとした甘酸っぱいケーキで今回のレモンは愛媛産の大きめなものとなっています。
数が沢山作れない事もあって、現在ご予約分が大半を占めていますので、よろしければご連絡くださいね。

また、前回のスコーンのおまけお供は、濃密ヨーグルトといちごをクラッシュしたものでお召し上がり頂きましたが、また何かしらご用意できればと思っています。

営業初日は１７時から販売を中心に、２日目と３日目は１２時から２０時位を目安に予定しています。
ケーキは２日目１２時からのご用意したいと思います。
　初日　　１７時～２０時１５分位
　２日目　１２時～２０時１５分位
　３日目　１２時～２０時１５分位
それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎

いつも気に掛けて頂いてありがとうございます🙌
先週はコレド室町で行われたマルシェに参加しましたが、

季節はずれの寒さの中、お越しになられた方々にはホントありがたいなとしみじみ・・・。
オリジナルのアイスドリンクも用意したのですが、

イメージしていたものを提供することが出来なくてすみません・・・。
マルシェ向きに考えた商品ではありましたが、

お店でも提供できればと思いますのでタイミングが合ったらお試しくださいね。

今回の開催はＧＷ後半となりますがお休みの方も多いと思いますので、
ケーキも通常より多くご用意できればと考えています。
折角なのでスコーンのお供も何か付けれればと思っていますが・・・。

休日なので早めに準備したかったのですが、今回も初日は１７時から販売を中心に、
２日目と３日目は１２時から２０時位を目安に営業を予定しています。

　初日　　１７時～２０時１５分位
　２日目　１２時～２０時１５分位
　３日目　１２時～２０時１５分位

それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎

いつもご覧頂きましてありがとうございます🙌
先週の開催では遠方の方も多くお立ち寄り頂いてホント嬉しく思います。
そしてRFCafeから来られているお客さんは親切な方で占められていて、改めてありがたいなとしみじみ・・・。
順番に色々と作りたいと思いますのでよろしくお願いします！

今回は、活動主拠点としているシェアキッチン社員食堂Lab.の姉妹店である浅草橋基地キッチンが、
４月２７～２８日に三越前駅のコレド室町で開催されるマルシェ、
第２回オールドニューマーケット日本橋に出店する事になり、
運営管理メンバーとして２７日に出店します。

場所はCOREDO室町「福徳の森」となっています。
ちょうちん通りと合わせて６０店舗近く出店されるらしいのですが、神社近くの角となりそうです。
（３０番・基地キッチンに居ます）


正直、今回のマルシェですが電源が使えないのとブースの割り当てが狭い事もあって、
カフェとしての条件が悪いので見合わせたかったのですが・・・。
という事もあって出品するものも限られていますが、ティーバッグとクッキーの販売をメインに
アイスドリンクを販売します。（本来は温かい飲み物にしたかったのですが）
当日の朝に３種類程度のフルーツティー・紅茶を仕込みブースで販売します。
また、オリジナルのアイスドリンクも予定しています。
どのようになるのかは、見てみて楽しんでくださいね。

※残念ですがスコーンの販売は無しです・・・。

↑こんな感じで出品しようと思うので、目印にしてください。

~~~OLD New Market in 日本橋~~~

「古くも新しい」をテーマに、COREDO室町「ちょうちん通り」と「福徳の森」にて、
西洋アンティークや日本の古道具をはじめ、こだわりのクラフト作品、お花やグリーン、フード、

愉しいパフォーマンスまで、多種多彩なショップや作家が集結するマーケットの第２回目を開催します。

【期日】2019年4月27日(土)

【開催時間】福徳の森　10：00-18：00／ちょうちん通り　12:00-18:00（予定）

【住所】〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2丁目2-1 コレド室町付近

※雨天中止。

https://market.ka-ka-ya.com/pages/2732403/page_201903291904

お立ち寄りの際には声を掛けてくださいね。

出来たら当日ツイッターでもお知らせと思います・・・。

それでは、みなさま楽しみにお待ちしております🌈✴︎